Si estás buscando cómo espumar leche para latte, probablemente te haya pasado: intentás dibujar un corazón y la leche sale como espuma de baño o, peor, líquida y sin cuerpo. ... Leer más
¿Alguna vez te preparaste un café con los mejores granos y te salió intomable? No sos vos, es la temperatura. Vamos al grano: el rango dorado para preparar café está ... Leer más
El mundo del café de especialidad viene con su propia jerga, y no siempre es fácil. Si alguna vez te sentiste perdido en una cata (¿acidez brillante? ¿cuerpo medio?) o ... Leer más
El café ya no es solamente esa bebida para arrancar el día; se transformó en una experiencia en sí misma. Y ahí es donde entra en juego el barista: esa ... Leer más
El café dejó de ser una simple bebida y se convirtió en una verdadera cultura. En los últimos años, Argentina vivió una revolución cafetera: las cafeterías de especialidad brotaron en ... Leer más
¿Quién no se quedó embobado mirando una taza de café con un corazón perfectamente dibujado sobre la crema del latte? El latte art, o arte del café con leche, es ... Leer más
