¿Cómo se debe guardar el café molido para que no pierda calidad? El café molido es un producto muy sensible. Apenas abrís el paquete, empieza una carrera contra el tiempo. ... Leer más
¿Querés la respuesta corta? La mejor forma de guardar tu café en grano es en su bolsa original, siempre que tenga cierre zipper y válvula, dentro de una alacena fresca, ... Leer más
Si ya te iniciaste en el mundo del café de especialidad, sabés que el origen, la variedad y el tueste son cruciales. Pero hay un factor, el proceso, que es ... Leer más
Cuando el calor pega fuerte, un café caliente no es opción. Pero el café frío… ese sí que te cambia el día. Refresca, activa y te mantiene enfocado sin derretirte. ... Leer más
Para la mayoría de nosotros, el café es el que nos da el primer empujón del día. Es ese ratito sagrado antes de arrancar para el laburo, la excusa perfecta ... Leer más
Cuando pensamos en café, a veces solo nos fijamos si es fuerte o suave, con leche o solo. Pero la verdad es que detrás de cada taza hay un universo ... Leer más
Tomar un café no es solo un hábito: es un ritual, esa pausa sagrada, un viaje sensorial que nos conecta con culturas lejanísimas y paisajes exóticos. Pensalo: detrás de cada ... Leer más
Si sos de los que disfrutan de un buen café, seguramente te habrás preguntado alguna vez si lo que estás tomando es realmente de especialidad. Es que, mirá, cuando hablamos ... Leer más
¿Sabías que el café es mucho más que esa bebida que te despierta a la mañana? Cada tacita que tomás tiene una historia única que arranca en las montañas más ... Leer más
Si sos de los que se toman el café en serio, de los que valoran cada sorbo y disfrutan el ritual, sabrás que el grano es la posta. No da ... Leer más
Si sos de los que no pueden vivir sin ese café que te despierta el alma, que tiene sabores que ni te imaginabas y que te hace sentir que estás ... Leer más
¿Alguna vez te paraste a pensar qué diferencia hay entre el café torrado o tostado? Para muchos es lo mismo, pero te juro que es como comparar un guiso casero ... Leer más
¿Alguna vez te pusiste a pensar qué onda con esos granos verdes antes de que lleguen a tu taza y te inunden de ese aroma que te vuelve loco? Bueno, ... Leer más
Café de especialidad: mucho más que un simple “cafecito” ¿Qué dice la SCA sobre esta joyita? Un estándar de otro nivel Mirá, cuando hablamos de qué es el café de ... Leer más
¡Dale un giro a tu taza con los secretos de los granos de café! Si sos de los que no arranca el día sin un buen café, o si te ... Leer más
